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    Comme un chef : une autobiographie culinaire

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    Préface : Pierre Gagnaire

    Comme un chef : une autobiographie culinaire

    18,95 €

    • Paru le 17/01/2018
    Détails : 216 pages - 17.1 x 23.9 cm - Couleur - Broché
    • ISBN : 9782203146754 - EAN : 9782203146754

    Ce livre est disponible dans d’autres formats

    Genres : Biographie Intimiste

    Thèmes : Apprentissage Autobiographie Cuisine Vie quotidienne

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    Une autobiographie culinaire de Benoît Peeters.

    Entre 18 et 25 ans, la cuisine a tenu une place immense dans la vie de Benoît Peeters. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, alors le restaurant le plus célèbre de France, le jeune homme apprend la cuisine avec passion, en autodidacte. Quand il laisse tomber la préparation du concours de Normale Sup et que ses parents lui coupent les vivres, Benoît tente de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, il s’essaie aux recettes les plus subtiles… et se confronte à la rudesse du réel.

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